Le succès de chaque recette dépend des ingrédients qui la constituent. Malheureusement, dans le souci qu'on porte à ces ingrédients, on oublie trop souvent les «ingrédients de base». Pourtant, ceux-ci ont le pouvoir d'améliorer presque toutes les recettes! Ils méritent qu'on y accorde un souci d'autant plus grand. Découverts par hasard à mon épicerie, les produits La belle excuse sont rapidement devenus des coups de cœur. Je les utilise très régulièrement (chaque fois que je cuisine) et j'aime en tester de nouveaux. Je vous montre mes trois favoris (jusqu'à présent)!
1. Sel de mer de la Méditerrannée
Ce sel de mer est parfait. C'est aussi simple que cela. Les cristaux sont de tailles variées: ce sel est parfait pour remplir votre salière à moulin, pour dégorger des légumes ou pour saler votre viande. L'emballage est adorable. Le prix est merveilleux pour la quantité: je n'ai pas la main légère sur le sel et j'ai mon sel depuis plusieurs mois déjà. C'est un must dans chaque cuisine!
2. Huilier en céramique & huile d'olive
C'est surtout l'huile que je néglige lorsque je cuisine. J'utilise de l'huile d'olive dans presque toutes mes recettes. Une bonne huile d'olive coûte assez cher, je choisis souvent l'huile d'olive extra-vierge la plus abordable. Récemment, je me suis laissée tenter par l'huilier de La belle excuse et ce dernier est plein de leur huile d'olive. Le goût de l'huile est totalement différent et son parfum aussi. Elle sent plus les olives que l'huile! Je l'adore, j'ai goûté la différence de qualité. Le petit format d'huile est effectivement plus cher (par ml) que les huiles que j'achète généralement. La bonne nouvelle, c'est qu'il est possible d'acheter un format gigantesque qui revient au même prix (par ml) que les huiles bon marché. Certes, il est dispendieux sur le coup, mais il contient une quantité d'huile d'olive impressionnante! Non seulement ce huilier en céramique est superbe, mais il est plein de la délectable huile d'olive La belle excuse. Il en vaut totalement la peine! Il fait, par ailleurs, un beau petit cadeau à offrir aux autres... ou à soi-même!
3. Vinaigre de framboises et balsamique blanc
Je n'ai pas pu résister au vinaigre de framboises et balsamique blanc. Le contenant était trop charmant et le contenu m'intriguait. Je n'ai pas encore trouvé LA recette le mettant à l'honneur, mais je suis néanmoins plus que satisfaite de mon achat. L'odeur est incroyable: on distingue parfaitement le parfum à la fois acidulé et sucré de la framboise. Je vous reviendrai sous peu avec une recette de vinaigrette à la framboise pour mettre ce vinaigre à l'honneur.
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