Lorsque nous étions petits, mon frère et moi avions fait croire à ma mère que nous aimions la rhubarbe telle quelle, sans sucre, ni rien. Pour la convaincre, nous volions des «branches» de rhubarbe que nous mangions sans grimacer (avec quelques efforts, dois-je admettre). Je dois faire une confession: je faisais semblant; la rhubarbe telle quelle, c'est franchement décevant! Je m'explique mal comment ça peut être si bon en compote ou en dessert! Quand mon collègue a voulu se débarrasser de son surplus, je me suis ruée, j'en ai égoïstement pris beaucoup... et j'en ai profité pour jouer avec mon nouveau Ninja CREAMi (gracieuseté de mon chum).
Ingrédients
3 tasses de fraises (grossièrement coupées)
2-1/2 tasses de rhubarbe (grossièrement coupée)
1/2 tasse de sucre
1 c. à soupe de jus de citron
1 tasse de yogourt à la vanille
Préparation
- Mélanger dans une casserole les fraises, la rhubarbe, le sucre et le jus de citron;
- Faire cuire à feu moyen durant environ 1h (ou jusqu'à ce que la texture soit belle et presque lisse) en remuant de temps en temps;
- Réfrigérer (pour éviter un choc de température dans le contenant de la CREAMi);
- Mélanger 1 tasse de compote (la recette donne plus d'une tasse) et 1 tasse de yogourt dans le contenant de la CREAMi et congeler 24h;
- Transformer en yogourt glacé grâce au menu «Crème glacée légère».
Aucun commentaire